中国菜　燕燕（チュウゴクサイエンエン）

菜单

午餐时间ランチセット

850（税込 Tax Incl.）

主菜 - Main
- A・B・C 三種の中からおひとつ
  Pick a Main of the Day from A to C
副菜 - Sides
湯（スープ）- Chicken Broth Soup
漬物 - Pickles
白飯大.中.小あり
A Bowl of White Rice (Large, Regular, Small)
甜品（デザート）- Dessert of the Day
中国茶 - Chinese Tea

※ランチタイムは上記の定食のみの販売となります。
※お料理が品切れになる場合もございます。ご了承ください。
※ We only provide set lunch menu during lunch time.
※ We close the order when sold out.

冷菜比較的お待たせしないでお出しできます。

榨菜	四川省産ザーサイと国産胡麻油の和え物	400
梅子番茄	台湾風プチトマトの甘酢漬皮を剥いたミニトマトを使った台湾風ピクルスです。	650
台湾皮蛋	台湾のピータン（６切）台湾ピータンは普通ピータン特有の苦い味を抑えて、卵黄は柔らかい、味優しいピータンです。	600
拌干豆腐	干し豆腐和え物干し豆腐＝大豆から作られた豆腐の一種。脱水し布状になったものを麺の様に細切りにして用います。	850
香港式海蜇	香港式クラゲクラゲと国産ねり胡麻の和え物優しい甘酢味です。	950
姜葱白切鸡	蒸し鶏の生姜と九条ネギソース	950
口水鸡	蒸し鶏の四川風（よだれ鶏）『よだれ鶏』と呼ばれるスパイシーで四川を代表する冷菜。	950
青麻鲜鱿鱼	湯引きイカの青山椒ソース四川の青山椒の風味が効いたソース。	980

海鮮

大叶鱿鱼	イカの炒め大葉風味	1100
辣炒鱿鱼	イカのピリ辛炒め	1050
虾黄酱炒鱿鱼	イカのエビ味噌炒め蝦黄醤＝天然エビから作られた黄金色のきめ細やか滑らかなソースです。クセもなく、海鮮と相性抜群。	1300
干烧虾球	大エビのチリソース（６尾）	1450
清炒海鲜	海鮮のあっさり塩味炒め	1400
葱油海螺片	ツブ貝の湯引きネギソース湯引きつぶ貝の上にネギと生姜＋丸みのある醤油ダレ	1400
海鲜锅巴	おこげの海鮮ソース	1500
沙丹虾球	大エビのマヨネーズソース（６尾）	1450
XO酱炒海鲜	海鮮の香港XO酱炒め	1500
红烧鱼翅	フカヒレの姿煮	2500
蟹黄扒鱼翅	フカヒレ上海蟹の卵風味	3900
蟹肉滑蛋	カニ入りふわふわ玉子	1200
滑蛋虾仁	エビ入りふわふわ玉子	1200
麻辣锅巴软蟹	ソフトシェルクラブのピリ辛山椒風味ソフトシェルクラブ＝脱皮したての柔らかい蟹です。	1800
麻辣鱼块	魚のピリ辛山椒和え	1000

肉類

京葱爆猪肉	九条ネギと豚肉の炒め	950
木须肉	キクラゲ、卵と豚肉の炒め	950
炸鸡	鶏の唐揚げ（８切）	980
青椒牛肉丝	牛肉のチンジャオロース	1200
油淋鸡	鶏の唐揚げ特製甘酢ソース	1200
上海红烧肉	豚肉の上海風角煮	1800
菠萝咕咾肉	酢豚	1200
北京烤鸭	北京ダック（要予約）１羽	7000
	鴨餅(6枚)、ダック味噌、白髪ねぎ、胡瓜の細切り付きます半羽	4000
宫保鸡丁	鶏とカシューナッツのピリ辛炒め	1150
宫保鸡丁	鶏とカシューナッツのピリ辛炒め	1150
麻辣鸡丁	鶏と野菜の炒めピリ辛山椒風味四川省産山椒がしっかり効いています。	1100
鱼香肉丝	四川風細切り豚肉のピリ辛炒め	1300
韭黄炒肉丝	黄ニラと細切り豚肉の炒めキニラ＝柔らかく香り高い、少し高額な中国野菜です。	1400
黑醋咕咾肉	黒酢スブタ深みのある風味を持つ黒酢をタップリ使った酢豚です。	1200
黑胡椒炒牛肉片	牛肉の黒胡椒炒め	1380
XO酱炒牛肉片	牛肉の香港XO酱炒め	1480
水煮牛肉片	牛肉の四川風ピリ辛煮	1850

麺・米粉・ご飯・お粥

担担面	タンタン麺	1000
叉烧拉面	自家製チャーシューのラーメン	1000
海鲜炸面	海鮮あんかけ揚げそば（塩味）	1000
燕燕炒面	燕燕風五目焼きそば（醤油味）	1000
四川麻辣火锅汤面	薬膳火鍋ラーメン十数種の漢方素材と香辛料を高配合。国産素材を中心に構成しました。代謝UP↑↑↑	1300
虾黄酱伊府面	イーフ-メンのエビ味噌ソース炒め（イーフーメン）＝小麦粉と卵だけで練り上げた独特の食感の細かい平麺です。	1300
牛肉炒河粉	米粉の牛肉炒め河粉（ホーファン）と呼ばれる米粉を原料とした平打ち麺。	1280
麻辣炒饭	ピリ辛山椒の痺れチャーハン四川産青花椒と唐辛子、豚肉、ニンニク、ネギ。	1200
天津饭	天津飯（テンシンハン）	950
海鲜炒饭	海鮮チャーハン	1200
瑶柱蛋白炒饭	干貝柱と卵白のチャーハン	1200
叉烧炒饭	自家製廣東チャーシュー入りチャーハン	1000
广东白粥	廣東式お粥（ザーサイ添え）	600
白米饭	ご飯（白ご飯）	200
素面	麺（替え玉）	200

野菜・豆腐・玉子

炸薯条	ジャガイモの素揚げ	600
蒜蓉时蔬	本日の野菜ニンニク風味炒め	900
黑胡椒炒青菜	季節野菜の黒山椒炒め	900
西红柿炒鸡蛋	トマトと卵の家庭風炒め	950
八宝菜	ハッポサイ定番の中華。お肉、海鮮、野菜などの具材を炒め合わせる	1200
地三鲜	ジャガイモ・ナス・ピーマンの炒め素揚げした野菜をニンニク風味の味噌で軽くあえています。中国東北部の定番料理。	1000
麻婆茄子	マーボーナス	1000
麻婆豆腐	マーボー豆腐	950
虾黄酱豆腐	エビ入り豆腐のエビ味噌煮	1000
奉天炖酸菜	白菜の漬物と豚肉の満洲煮酸菜：発酵した白菜です。東北地方（旧満州）の伝統料理です。	1000

湯

素菜蛋汤	玉子入り野菜スープ	700
酸辣汤	サンラータン（酸っぱくて辛い）	1000
瑶柱栗米汤	貝柱いりコーンスープ	1100
海鲜海苔汤	岩のりと海鮮スープ	1200

点心※一人前から個数追加の対応可能致します。

燕燕春卷	燕燕特製五目春巻き（大きめ２本）	700
冰花煎饺	羽付き焼き餃子（７個）	800
东北家常水饺	東北風水餃子（６個）中国東北地方（旧満州）の庶民味です。	650
咸水角	香港式揚げ餃子（３個）	600
港式萝卜糕	香港風大根もち（２枚、４切）	600
烧卖	焼売（淡路玉ねぎ使用、３個）	600
虾饺	エビ蒸し餃子（３個）	650
鱼翅饺	フカヒレ入り蒸し餃子（３個）	800
上海小笼包	上海風ショーロンポー（３個）	800

甜品

燕燕杏仁豆腐	燕燕杏仁豆腐	450
桃包	桃まんじゅう（カスタード餡、２個）	450
芝麻球	ゴマ団子（３個）	500
拔丝地瓜	大学芋（６切）油で揚げたサツマイモに糖蜜を絡めた菓子	900
黑芝麻冰激凌	黒ごまアイスクリーム	450
芒果冰激凌	マンゴーアイスクリーム	450

ENGLISH MENU

晚餐

吉祥コース 3000円
- 前菜の盛り合わせ
  トビコ入り卵白スープ
  香港ヤムチャ
  海老のチリソース
  パイナップル入り酢豚
  麻婆豆腐
  炒飯又はラーメン ※テーブル単位で一つ選べます。
  本日のデザート
如意コース 5000円
- 前菜の盛り合わせ
  カニと卵白のふわふわスープ
  香港ヤムチャ
  大エビのマヨネーズソース
  牛肉の香港XO醬炒め
  若鶏の唐揚げ特製甘酢ソース
  炒飯又は汁麺 ※テーブル単位で一つ選べます
  本日のデザート
富贵コース 8000円 ※ 予約
- 前菜の盛り合わせ
  ふかのひれ入り薬膳スープ
  香港ヤムチャ
  大海老のチリソース
  北京ダック
  和牛のオイスターソース炒め
  季節野菜のニンニク炒め
  炒飯又は汁麺 ※テーブル単位で一つ選べます。
  本日のデザート

ENGLISH MENU

宴会

Party

燕燕ではご宴会、各種お集まりは40名様前後まで対応可能です。
時間制限はございません。ご予算によって貸切も可能です。
コースは3,000円、5,000円、8,000円（全て税込）とご用意しております。
3,000円コースは当日対応可能ですが、5,000円、8,000円コースは
3日前までのご予約をお願いいたします。
飲み放題は別途2,000円（税込）です。
詳しくはお気軽にお問い合わせください。

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受付時間 : 11:30 - 21:30

情报

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2022.08.03 Wed: 木曜定休ですが、祝日の８月11日(木)は営業いたします。代わりに８月８日(月)を臨時休業いたします。何卒ご了承いただけますようお願いいたします。

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午餐　11:30 - 14:30 L.O 14:00
晚餐　18:00 - 22:30 L.O 21:30
定休日：木曜

Access

・京阪鴨東線出町柳駅3番出口、叡山電車本線より徒歩7分（賀茂大橋を渡り、今出川通を西へ北側）
・地下鉄烏丸線今出川駅より徒歩10分
・バス停は河原町今出川下車
・出町柳駅から576m

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